Il existe toute une gamme de tamis du panier filtre en inox de maille 2 mm au tamis autonettoyant à tambour rotatif vertical avec une maille de 0,4 à 0,8 mm. Les performances quant à l'élimination des particules sont en lien avec la …
Machine destinée notamment à égrener les grains de raisin avant sa vinification. Elle comprend un tamis plan (10) apte à laisser passer uniquement les jus et les grains de raisin, et au moins …
La vinification consiste à transformer le moût de raisin en un type précis de vin doté de caractéristiques organoleptiques …
Choisir le bon équipement de vinification. Avec une large gamme d'équipements disponibles, sélectionner les bons outils peut sembler compliqué. Voici quelques facteurs clés …
Équipez votre cave avec du matériel de vinification et bouchage. Produisez et conservez vos vins maison avec des outils professionnels.
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Les petits équipements de matériel de vinification : durable. Pour des achats responsables en équipements de vinification, privilégiez la qualité et la durabilité des instruments de mesure et recherchez des matériaux …
Les méthodes de tri des raisins à la réception des vendanges varient en fonction de la quantité réceptionnée, de la qualité souhaitée ou de l'itinéraire de vinification choisi. Plusieurs solutions existent pour trier les baies …